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蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼

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柠檬百香果 发表于 2020-10-15 11:02:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
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材料
黄骨鱼500克,豆豉10克,蒜头2瓣,生姜一块,酱油15ml,盐2克,葱1棵

做法
1、黄骨鱼清洗干净,切成小段,豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉,生姜和葱白切成细长条;

2、黄骨鱼抹上盐;

3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝;

4、淋入酱油;

5、烧一锅水,水开后,把黄骨鱼放入锅,大火蒸6~7分钟,关火,虚蒸3分钟,出锅;

6、撒上葱花,淋滚油,即可。

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