钟祥热线,钟祥人的生活网!
微信二维码
钟祥热线
手机版
访问手机版
开启左侧

清蒸武昌鱼

[复制链接]
柠檬百香果 发表于 2020-10-15 11:12:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
image.png

材料
武昌鱼一条800克左右,葱丝,姜丝,红椒丝

做法
1.将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净,在距鱼头一厘米处划开,轻轻拽出里面的腥线,注意两面都有哦

2.两面分别划几刀,抹上盐和料酒,鱼腹里也要抹上,腌10分钟左右

3.盘子底部撒点葱段、姜片,将鱼放进盘子里,鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝

4.蒸锅里放适量清水,烧开后将鱼放进锅里蒸7-8分钟,然后关火再虚蒸2-3分钟

5.取出鱼,拣去葱姜丝,另取一个盘子将鱼放进去,在鱼身上再撒上新切的葱丝、姜丝、红椒丝

6.炒锅注少许油烧热,将蒸鱼盘里的蒸鱼汁倒进锅里,再放入适量蒸鱼豉油,烧开后均匀地浇在鱼身上即可

回复

使用道具 举报

 
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则

排行榜
作者专栏

关注我们:微信订阅号

官方微信

APP下载

服务热线:

0724 - 4260011

公司地址:钟祥市盛世滨江海子河房产网

运营中心:钟祥市盛世滨江海子河房产网

邮编:431900 Email:4912435#qq.com

Copyright   ©2019-2020  钟祥热线Powered by©Discuz!技术支持:钟祥热线     ( 鄂ICP备20005933号