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椰子鸡

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花九筒 发表于 2020-11-6 17:14:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
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材料
鸡肉块:160克椰子肉:70克椰汁:60毫升马蹄:55克虫草花:20克姜片、剁椒:各少许生抽:5毫升陈醋:3毫升白糖:3克鸡粉:2克芝麻油:3毫升盐:2克

做法

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1、洗净去皮的马蹄切成小块。

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2、处理好的椰子肉切成小块。

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3、备好电火锅,倒入椰汁、清水、虫草花。

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4、盖上锅盖,调整旋钮煮高档,煮至沸。

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5、往剁椒碗中淋入生抽、陈醋。

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6、再加入白糖、鸡粉、芝麻油,搅拌匀,制成酱汁。

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7、掀开锅盖,倒入椰子肉、马蹄、姜片、鸡肉块,搅匀。

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8、盖上锅盖,续煮15分钟至食材熟透。

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9、掀开锅盖,放入盐、鸡粉,搅匀调味。

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10、切断电源,将鸡汤盛出装入碗中,摆在酱汁边上即可。



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