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花生牛奶燕窝

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花九筒 发表于 2020-11-6 17:18:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
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材料
干燕窝3克花生3两牛奶500毫升冰糖34粒

做法

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1、将干燕窝先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小时,用镊子将残留在燕窝中的绒毛清理干净后,顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状,清洗干净沥干备用。

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2、将清洗干净的燕窝放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟。

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3、将新鲜花生米下锅煮,炖到花生烂熟后将花生、牛奶、冰糖放入燕窝炖盅内继续蹲炖煮5-10分钟即可。

小诀窍
泡发时注意时间,炖煮时要隔水炖煮。

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