钟祥热线,钟祥人的生活网!
微信二维码
钟祥热线
手机版
访问手机版
开启左侧

上汤娃娃菜

[复制链接]
花九筒 发表于 2020-11-6 17:20:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
image.png

材料
娃娃菜4棵,肉末50-100克,皮蛋1个,香菇5-6朵,排骨汤1大碗,姜丝适量,葱花适量

做法
1.剁好的肉末放葱花和姜碎,加盐,极少量糖,黄酒拌匀;

2.娃娃菜放开水中焯熟(水中可放点盐,滴几滴色拉油),排入盘中;

3.高汤烧开,放姜丝,肉末,皮蛋粒,香菇,小火炖3--5分钟,肉末和香菇熟了即可,如果高汤是 淡味的就加盐;

4.熬好撒葱花,浇在娃娃菜上~~完工~~

小诀窍
1.高汤用排骨汤或者鸡汤或者各种肉类熬的汤应该都可以,如果没有就用白水和鸡精调,不过口感上会差很多; 2.对娃娃菜和小白菜我分不大清,觉得娃娃菜就是小白菜的娃娃阶段啊~要好看就把整颗的娃娃菜一剖四,八过那样不好洗啊,就把叶片一切二吧~蔬菜部分也可以用菠菜,豌豆苗等其他的代替~ 3.刚才好象还想到啥要说的,这会突然想不起来了╮(╯▽╰)╭

回复

使用道具 举报

 
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则

排行榜
作者专栏

关注我们:微信订阅号

官方微信

APP下载

服务热线:

0724 - 4260011

公司地址:钟祥市盛世滨江海子河房产网

运营中心:钟祥市盛世滨江海子河房产网

邮编:431900 Email:4912435#qq.com

Copyright   ©2019-2021  钟祥热线Powered by©Discuz!技术支持:钟祥热线     ( 鄂ICP备20005933号